腸外營養，是指經靜脈為無法通過胃腸道攝取和利用營養素或攝取不足的患者，提供包括氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等營養素，以遏制分解代謝，促進合成代謝并維持結構蛋白的功能。

　　腸外營養素的組成：

　　1 能量：碳水化合物、脂肪乳

　　2 蛋白質、氨基酸

　　3 電解質

　　4 維生素：水溶性、脂溶性

　　5 微量元素

　　腸外營養適應證：營養不良;估計>5-7天不能正常進食;消化道功能障礙;腸瘺、短腸綜合征及腸梗阻等;急性胰腺炎;較大的手術、創傷、灼傷;嚴重感染及其他高分解代謝狀態;緩腫瘤治療期間。

　　如：胃腸道梗阻：包括賁門癌、幽門梗阻、高位腸梗阻、新生兒胃腸道閉鎖，胃腸道吸收功能障礙等。

　　腸外營養禁忌證：

　　嚴重水、電解質、酸堿失衡或休克時，應先予糾正，待內環境穩定后再提供腸外營養。

　　1心功能紊亂或嚴重代謝紊亂期間需要控制或糾正者。

　　2 病人胃腸道功能正常或可適應腸內營養者。

　　3 原發病需要立即進行急診手術者。如：需手術引流的腹腔膿腫病人或需要急診手術的嚴重腹部創傷、完全性腸梗阻病人等，不宜強求術前行腸外營養支持，以免延誤對原發病的治療。

　　腸外營養的輸注途徑

　　周圍靜脈：穿刺皮下淺靜脈，用短導管或鋼針，一般用7-10天

　　中心靜脈：經鎖骨下靜脈、頸內靜脈、頸外靜脈 、股靜脈等用于估計輸液時間超過10天者。