根據國內烹飪協會發布的數據，自2008年起，我國早餐 市場面臨年增幅14%的發展空間，包括外資餐飲企業在內，許多快餐品牌已開始全力進入國內早餐市場，而越來越多的新早餐理念也進入國內人視野。比如 2009年引發眾多媒體關注的“全能營養餐”。通過一杯蘆薈水、一杯大豆蛋白調制的營養奶昔，一杯草本茶飲的組合，“全能營養餐”以其方便、快捷、營養快 速占領了上海、溫州、北京等地的白領市場。盡管價格略高于普通早餐，但是相當多的市民還是選擇了它，這從一方面也體現了國內消費者早餐觀念的轉變。