喝橙汁能防關節炎

　　新的研究顯示，每天喝一杯橙汁可預防關節炎，普遍存在于水果蔬菜中的某些類胡蘿卜素化合物似乎都有這種作用。

　　英國曼徹斯特大學的研究人員發現，關節炎患者每日服用的類胡蘿卜素物質少于健康人群，攝入貝塔隱黃素和玉米黃素多的人群患多發性關節炎的可能性是攝取上述物質少的人群的一半左右。研究者認為，某些類胡蘿卜素以及維生素C都有助于預防關節炎。

　　吃巧克力有益健康

　　制作巧克力所用的可可豆原料里含有一種對血管有好處的名叫黃烷醇的天然化合物，越來越多的研究表明，吃巧克力可能對健康有益。

　　美國哈佛大學醫學院研究人員證實，黃烷醇可能有促進人體全身的血液循環的作用。專家指出，巧克力可以成為合理膳食的一部分，但吃起來要有所節制，此外，紅酒、葡萄、蘋果和綠茶中也含有黃烷醇。

　　香蕉能遏制癌細胞

　　香蕉對健康的作用正在引起世人關注。日本帝京大學藥學部的研究表明，香蕉能提高人的免疫力、降低血糖、遏制癌細胞生長，還能緩解疲勞。

　　日本帝京大學的實驗證實，因注射香蕉汁，巨噬細胞被激活，釋放出叫做潰瘍壞死因子(TNF)的物質。TNF可殺死癌細胞和病原體，刺激免疫系統。據說越是熟的、發黑的香蕉對遏制癌癥越有效。