牛奶是很好的飲品，營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，很多人的早餐都以牛奶為主。而酒精肝是由于長期大量飲酒所致的肝臟損傷性疾病。所以在日常的飲食中要多加注意。那么，酒精肝患者飲食需要注意什么，酒精肝患者能喝牛奶嗎？

酒精肝患者飲食需要注意什么？

長沙方泰肝病醫院專家介紹，酒精肝患者飲食需注意以下三大項要求：

1：酒精肝患者日常應注意少食用和不食用油炸、腌制、油膩太大和辛辣帶有刺激性的食品，日常飲食要以清淡的飲食為主，多吃新鮮水果和蔬菜，增加VC含量。

2：飲食上，酒精肝患者還要注意多食用菌類食品，如木耳、香菇、蘑菇等菌類食品，能夠提高人體免疫力；同時，也可以多吃一些魚類食品，魚類含有豐富的蛋白質且易消化。

3：專家表示，酒精肝患者還要注意不能吸煙、飲酒。所有的酒都要經過肝臟進行解毒，這樣就勢必加重了肝臟的負擔，日常注意不吸煙、不飲酒，以減少肝臟的負擔，這也是酒精肝飲食上需要注意的問題。

酒精肝患者能喝牛奶嗎？

專家指出，酒精肝飲食上要做的就是需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正并存的營養不良。高蛋白質飲食，開始每天0.5g/kg，逐漸增加到每天1.0--1.5g/kg。高維生素，特別是B族維生素等，每日攝人146.4kj(35kcal/kg)以上的能量和1.2—2.0g/kg蛋白的多餐規律營養，但是要注意，發生酒精性肝硬化之后，就要控制蛋白質的攝入，防止肝昏迷出現。

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酒精肝患者要嚴格控制脂肪等高油脂食品攝入，脂肪的熱量以占總熱量的15%一20%為宜，膳食應富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療并無必要，酒精性脂肪肝患者應減少深海魚油等多不飽和脂肪酸的過量攝入。以免加劇酒精性肝損傷。

通過以上介紹，我們可以了解，酒精肝患者是不適宜喝牛奶的，因為酒精肝患者需要控制高蛋白質的食物，防止肝昏迷出現。雖然酒精肝病人不適宜喝牛奶，但是適宜喝豆漿，喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，提高人體的免疫能力。酒精肝患者可以喝豆漿，但是每日飲用也要適度。