一般患者在手術后會很重視飲食營養，但很多患者不知道手術前進行營養支持一樣重要。

　　在醫院，營養不良一直是影響外科手術患者結局的重要因素，文獻報道，營養不良患者的創傷愈合緩慢，免疫應答能力受損，手術耐受能力下降，術后并發癥的發生率20倍于無營養不良者，并且住院時間長，花費多，病死率亦高。營養支持能改善患者的營養狀況，提高對手術的耐受能力，減少術后并發癥，提高康復率和縮短住院時間。

　　手術前營養不良的常見原因：

　　1、攝入量不足或不充分 很多疾病患者常有食欲缺乏、疼痛，難以進食等現象，容易導致某種營養素缺乏或營養不良。

　　2、需要量增加 慢性消耗性疾病、發熱、感染、甲狀腺功能亢進等。

　　3、消化吸收障礙 患食管癌、胃癌、短腸綜合征、嘔吐、腹瀉及消化吸收功能低下或嚴重功能障礙的患者。

　　4、丟失過多 潰瘍性結腸炎、胃、十二指腸潰瘍等致的慢性消化道出血及腸瘺、創面滲出等，都會造成蛋白質丟失和電解質的紊亂。

　　手術前的營養改善

　　1、高能量碳水化合物飲食 血糖正常的患者給予高碳水化合物飲食可供給患者充足能量，減少蛋白質消耗，促進肝糖原合成和貯備，防止低血糖現象的發生，保護肝細胞免受麻醉劑損害。