肝硬化是由于多種損害肝臟的因素如慢性活動期肝炎、長期酗酒，長期損害肝臟而引起的慢性進行性肝病。以食欲不振、乏力、齒齦出血、肝掌、蜘蛛痣、黃疸、白蛋白低、脾腫大、腹壁靜脈曲張、食管胃底靜脈曲張、腹水等為主要表現。晚期常出現消化道出血、肝昏迷、繼發感染等嚴重并發癥。肝硬化病人亦是原發性肝癌的高危對象，應注意定期檢查。

　　對肝硬化可應用中西藥物治療，有一定療效。

　　注意事項：

　　1、肝硬化病人要注意休息，避免劇烈運動;要保持樂觀的情緒，樹立戰勝疾病的信心。

　　2、所用食物應易消化、富營養。高蛋白、高糖、高維生素、低脂為肝硬化病人選擇飲食的原則。

　　3、有腹水時要臥床休息，增進營養，并限制鹽的攝入建議采用無鹽或低鹽飲食，每日食鹽量以不超過5克(1錢)為宜。

　　4、腹水明顯時還要限制水的攝入，一般進水量以控制在每日毫升(相當于醫院用的鹽水瓶2瓶)。嚴重低鈉血癥者，應限制在500毫升以內。

　　5、伴有食道靜脈曲張者，應避免刺激性的及硬的食物，以免損傷曲張的食道靜脈造成大出血。

　　6、有肝昏迷可能時，應限制蛋白質的攝入，三餐應以蔬菜為主。

　　7、禁酒戒煙，不要濫用“護肝”藥物。

　　8、應定期到醫院作肝功能、甲胎蛋白、超聲波等檢查。