兒童疾病與營養防治

資料表明，發展國內家5歲以下兒童的主要死因為急性呼吸道感染、腹瀉、麻疹和營養不良。而且由于兒童抵抗力較差，大多數患兒常常是這幾種疾病合并感染，因此兒童疾病的治療常因需要同時治療幾種疾病而變得復雜。所以要重視孩子的日常飲食，注意各種營養素的合理配比，提高飲食的營養質量，從而提高兒童對疾病的抵抗能力。

小兒肥胖癥

兒童即使體重超重，也應該加強鍛煉，不要過于嚴格控制飲食。

小兒肥胖癥除了環境、遺傳、生長發育、疾病等原因外，絕大多數與進食過多有關，很多患兒喜歡吃甜食及油膩的肉類食物。這樣的飲食易造成能量過剩、脂肪堆積，形成肥胖。

營養治療

1、治療小兒肥胖的根本措施是控制飲食。每日攝取的熱量要低于身體需要量，這樣可從體內脂肪中消耗一定的熱量，這需要幾個月的長期飲食控制才能收到一定療效。

2、嚴格限制含脂肪和糖多的食品，少吃精米和精面粉，多吃粗纖維食品，如蔬菜、水果；保證飲食中蛋白質的含量，可以吃瘦肉、雞肉、魚肉和各種豆類食品；進食速度應比平時慢。

營養食譜

青菜豆腐

[ 用料 ] 青菜 100 克，豆腐 200 克。

[ 制作 ] 豆腐切成小丁，入熱水煮 15 分鐘。青菜切成大片，放入豆腐鍋里煮沸后，加入食鹽、味精調味后即可。

[ 功效 ] 補充蛋白質、纖維、維生素等。

水果沙拉

[ 用料 ] 蘋果、梨各 1 個，檸檬汁、食鹽各適量。

[ 制作 ] 蘋果、梨洗凈切成片，依口味放入檸檬汁、少量食鹽調味即可。

[ 功效 ] 提供維生素、微量元素等。

兒童電視肥胖癥不可輕視

兒童電視肥胖癥是由于長期長時間坐著看電視，缺乏活動，加上營養過剩或相對性營養不良(主要是偏食、異食等造成的維生素及蛋白質不足)，使內分泌的調節失衡所致。家長們應對此引起高度重視，不要讓孩子長時間看電視，嚴格控制看電視的時間，特別是學齡前的兒童每天看電視的時間較好不超過 2 小時，并且不要邊疆看，鼓勵孩子多做一些室內外的活動。家長要主動參加孩子的游戲，讓孩子做一些力所能及的家務勞動，如掃地、倒垃圾、收拾自己的用物及衣被等，培養孩子熱愛勞動，鍛煉孩子的動手能力，這些均有利于孩子的生長發育。