腦血栓形成（動脈粥樣硬化性腦血栓）
腦血栓形成患者日常飲食須知
腦血栓形成患者在日常生活中應適量增加蛋白質，由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
1、注意烹調方法
如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，腦出血后遺癥的主要癥狀還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管內皮的致密性，防止腦出血有一定好處。
2、腦血栓的病人要經常飲水
尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液后，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小，睡眠前飲水的**好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。
要增加膳食纖維和維生素c的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。
平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物，宜采用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。
溫馨提示
1.腦血栓急性期應臥床休息，保持心情舒暢，注意吞咽口腔的護理，勤翻身，防止肺炎、泌尿系感染和褥瘡等的形成。 2.平時應戒煙限酒，多吃粗糧多運動，飲食上注意清淡，少食辛辣油膩食物。
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