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　　營養物質是人的智力與腦的發育不可缺少的物質基礎。為具備一個聰穎的頭腦，在日常生活中注意飲食習慣很有必要。特別是缺血缺氧性腦病的患者，做好飲食護理是必不可少的功課。

　　一、飲食指導

　　1、飽食：進食后，消化道血管擴張，周身血液集中在胃腸道，以致腦部缺血缺氧。大腦供氧不足，會加速腦細胞的衰老。因此，應當防止三餐過飽，以利于保護大腦。

　　2、節食：貪吃會加速大腦早衰，但并不意味著吃得越少越好。大腦和智力的發育需要全面均衡的營養。蛋白質、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏會使腦細胞數減少，腦體積變小，神經膠質細胞及神經纖維發育差，造成智力發育遲緩。厭食者能量攝入不足，會表現反應遲鈍、接受能力差和思維記憶能力減退。

　　二、飲食適宜

　　1.宜吃維生素C含量高的食物。

　　2.宜吃維生素E含量高的食物。

　　3.宜吃養分充足、果糖含量高的食物。

　　三、飲食禁忌

　　1.忌吃高油膩性的食物。

　　2.忌吃厚味重的食物。

　　3.忌吃鋅元素含量高的食物。

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