蔬菜減肥之瘦身食材綠豆芽
時間：2014-12-29來源：求醫網
每個女性朋友都希望擁有一個玩么的身材，但是往往現實都會與愿望背道而馳!每個女人都想擁有一個完好的身材，但是天不從人愿啊!奈何對各種美食抵抗力為零的我們，怎么能拒絕美食的“勾引”呢?其實吃的只要講究，你就能變瘦。今天小編就給大家介紹瘦身食材綠豆芽，常吃讓你變成豆芽美女!
關于瘦身食材綠豆芽的介紹如下：
每個女人都想擁有一個完好的身材，但是天不從人愿啊!奈何對各種美食抵抗力為零的我們，怎么能拒絕美食的“勾引”呢?其實吃的只要講究，你就能變瘦。今天小編就給大家介紹瘦身食材綠豆芽，常吃讓你變成豆芽美女!
綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。
從營養學的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。
其次，綠豆芽除了有一般的“通下”作用外，還是一種營養均衡的蔬菜。據分析，豆芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，因此，人們經常進食，也不會出現營養單一的情況。
此外，綠豆芽在發芽過程中，維生素C、核黃素會大量增加，很適合干冷季節因陰虛燥熱容易發生舌瘡口炎等維生素缺乏的人食用。
綠豆芽食用起來也頗有講究。綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易寒涼敗胃，因此，證屬脾虛、寒濕的患者，如患有慢性腸炎、慢性胃炎、泄瀉等病的人不能多吃。烹調時應配上一點姜絲或椒絲，或與作用偏溫的香菜、韭黃等同炒，以中和它的寒性。
另外，烹煮綠豆芽時較好加點醋，這樣可使蛋白質盡快凝固，吃起來更爽口。豆芽是一種百搭蔬菜，可與其他很多菜肴搭配，充分利用不同食材的性味烹飪出作用和緩而美味的菜式。
溫馨提示：以上是關于瘦身食材綠豆芽的介紹，希望能夠幫助到想要瘦身的朋友們。豆芽是物美價廉的大眾蔬菜，但泡發豆芽還沒有相應的規范標準，有的商家還以化肥、激素來發豆芽。人們在購買時，應著重聞一下有沒有難聞的異味，如果有的話，就不要購買和食用了。如果有時間建議是自己親手泡發豆芽。
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