肝炎病人需少食蛋白質
時間：2015-02-03來源：求醫網
肝炎病人大多有食欲不振、厭油、惡心、嘔吐等癥狀的現象，飲食上需格外注意，一方面要保證肝炎患者營養攝入，另一方面又要考慮患者的病情和食欲情況，還要避免長期攝入高糖高熱量的飲食，其實，肝炎患者蛋白質的攝入也不能過多。
事實上，肝炎病人多吃一些蛋白質，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。但是如果一日三餐吃進去的蛋白質總量超過了每天每公斤體重2~3.5克的限度，就會有副作用。
過量的蛋白質在體內產生過多的氨，肝臟不能將其轉化為無毒物質排出，最終結果是導致肝昏迷。如果已經發生過肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應嚴格限制蛋白質的攝入量，每天每公斤體重不應超過0.5克。
飲食的控制在肝炎患者疾病治療與恢復中有著舉足輕重的作用，對肝炎患者，根據病情適當調整蛋白質攝入量有著非常重要的意義。
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