蛀牙在醫學上又叫齲牙，主要是因為牙齒上附著的牙菌斑造成的。當進食食物的時候，因為牙齒殘留的細菌跟食物中的糖分或淀粉發生化學作用，會產生一種腐蝕牙齒的酸性物質，造成對牙齒的結構破壞，從而使得牙齒出現牙洞，造成蛀牙。

　　形成蛀牙的原因主要有口腔細菌的作用，糖類，肌體的抵抗力等其他因素。蛀牙如不及時治療，可使牙齒形成齲洞，造成很多口腔牙齒并發癥，患者一定要引起重視。以下是對引起蛀牙的原因的介紹。

　　1、口腔細菌的作用

　　口腔中的變形鏈球菌和乳酸桿菌，在口腔里殘留的食物殘渣上繁殖，發酵而產酸，使牙齒被腐蝕，軟化，脫鈣。牙齒脫鈣后，便慢慢形成齲洞。

　　2、糖類

　　糖類是產生齲齒的必要條件。如果牙齒美白護理好，清潔不到位會造成蛀牙，糖類在齲齒的發生中起決定性作用。尤其是含有蔗糖的食物，可使牙面的菌斑增多，而且其中致齲鏈球菌大量增加。

　　3、肌體的抵抗力

　　肌體的抵抗力對齲齒發生有明顯影響。肌體的抵抗力包括牙齒和全身的抗齲能力，肌體的內在因素可影響齲齒的發生。尤其蛋白質、礦物質及維生素等缺乏時，有助于齲齒的發生。

　　4、其他因素

　　牙齒的形態、結構、位置、口腔衛生、唾液的量及性質，營養、內分泌、遺傳因素系統疾病，免疫狀態等，都對齲齒的發生和發展產生影響。

　　蛀牙若不進行及時治療，病變就會越來越大，從淺齲發展到深齲，對冷熱酸甜等食物刺激敏感，是十分影響口腔牙齒健康的一種病癥，患者一定要引起重視。