帕金森病在飲食上有哪些要求
時間：2014-10-21來源：求醫網
老年患者退休后本應在家頤養天年，享受天倫之樂，卻不慎患上帕金森病，這種是一種慢性神經損害性疾病，伴有行動遲緩、震顫等臨床癥狀，臨床上只能通過藥物控制病情的蔓延。在飲食上，帕金森病人應堅持科學飲食，多吃素食，少吃肥肉、葷油、動物內臟等，一方面可以輔助延緩病情，另一方面在預防帕金森病的并發癥上也能起到重要作用。
帕金森患者飲食的五大原則具體如下：
1、帕金森飲食一定要多樣化，合理搭配，這樣才能讓患者達到以均衡營養的效果。每日的食物**包括谷類、水果及蔬菜，肉類及奶類，以確保有足夠的營養素，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質。
2、帕金森患者一般都是老年人，因此充足的膳食纖維和水分是一定要攝入足量的。水果、蔬菜及全麥的食物含豐富的膳食纖維，同時，每天應至少喝8杯以上的水。
3、谷類食物和綠色的果蔬含有人體所需要的多種元素，因此帕金森飲食原則少不了它。通常每天吃300-500克的谷類食物，如米、面、雜糧等。從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和維生素B等營養，并能獲取身體所需的能量。
4、老年人飲食提倡科學營養的素食多一些，而對于帕金森病人來說飲食就更要以清淡為主。盡量不吃肥肉、葷油和動物內臟，用植物油烹調食物。有助于防止由于飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。
5、根據帕金森的臨床病癥來看，患者一般多伴有便秘癥狀，因此帕金森飲食的五大原則當中也包含了有關便秘注意事項的一些內容。建議每天大約吃300-600克的蔬菜或瓜類。從中獲得維生素A、B、C、多種礦物質和膳食纖維。對于便秘的患者，建議多吃富含纖維的蔬菜、瓜果，以便大便的排除。
溫馨提示：帕金森病在飲食上并無明顯的忌口，只是便秘是困擾老年患者的一大頑疾，少吃油膩食物避免便秘的同時，能夠盡可能得降低病人出現心理障礙的幾率。同時，除了便秘，“三高”也嚴重影響到老年患者的健康，減少脂肪類的攝入能夠避免“三高”的出現。
查看更多關于帕金森病在飲食上有哪些要求的相關常識>>
