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胃潰瘍性穿孔患者的飲食禁忌

　　胃潰瘍性穿孔患者應少量多餐，每日5～6餐，注意定時定量，避免過饑過飽，選用易消化、營養價值高及保護胃的食物;烹調方法宜用蒸、熬、煮、汆、燴等烹調方法，忌用煎、炸的食物;忌用粗纖維多、硬而不易消化的食物;避免用過甜、過酸、過冷、過熱及辛辣食物。

　　1.白胡椒煲豬肚湯白胡椒略打碎15g，豬肚1只(去雜，洗凈)，放水適量，慢火煲，調味后服食。適用于虛寒型胃潰瘍性穿孔病。

　　2.蓮子粥蓮子30g，大米100g。按常法煮粥，每天食用，連續服1月。適用于脾胃虛弱型胃潰瘍性穿孔病。

　　3.懷山粥懷山藥100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1劑，分3次飲服。適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。

　　4.糯米粥糯米或粳米100g，紅棗7枚。按常法煮粥，熟至極爛，經常食用。適于脾胃虛弱型潰瘍病，可治胃及十二指腸潰瘍。

　　5.田七**羹田七末3g，藕汁30ml，**1個，白糖少許。將**打破，倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末，加白糖，與**攪勻，隔水燉熟服食。可治血瘀型胃潰瘍性穿孔、十二指腸潰瘍以及出血。

　　6.銀耳紅棗粥銀耳20g，紅棗10枚，糯米150g。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱型潰瘍病患者。

　　7、新鮮豬肚一只洗凈，加適量花生米及粳米，放人鍋內加水同煮。煮熟后加鹽調味，分幾次服完。數日后可重復一次，療程不限。

　　8、花生米浸泡30分鐘后搗爛，加牛奶200毫升，煮開待涼，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。

　　9、蜂蜜100克，隔水蒸熟，每天2次飯前服，兩個月為一療程。飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激食物。