每日進食量因人異，當每日食量明顯低于自己的過去水平時，則常會出現便秘。如許多疾病在治療時需禁食數日、慢性消化道疾患致食欲不振而進食過少、老年人因消化機能下降而食量下降、為保持體型、減肥而過度節食等。由于進食量過少，不能產生有效的胃腸道刺激而引起胃-結腸反射，從而使腸內容物在腸腔內運行緩慢，腸蠕動減慢，致形成的糞便量少，且在腸道內瀉留時間長，其水分過度吸收而致糞便干結。長期如此，則會引起營養不足，體質虛弱，腹肌及胃腸道肌肉張力下降，則排便動力減弱，因此便秘再所難免