傷寒患者的飲食宜忌
時間：2015-02-07來源：求醫網
在選擇給病人作飲食的食物時，首先要從病情的實際出發，以選用既能增加病人營養，又有治療或輔助治療疾病作用的食物為好，下面是傷寒的飲食宜忌。
傷寒病人吃哪些對身體好：
1.高燒階段要采用流質、半流質飲食如米粥、蛋羹、藕粉、菜泥、果汁等。多飲水以補充體液消耗，用以降溫排毒。
2、緩解期的病人食欲有所好轉，但由于這一階段易引起腸出血和穿孔，要采用易消化、少渣、細軟的飲食。禁用粗纖維和刺激腸蠕動、腸脹氣的食物。不宜飲用牛奶、豆漿、蔗糖、甘薯等產氣食物。
3.恢復期的病人要逐漸由半流質、少渣軟飲食物轉化為普通飲食。原則上吃高能量、高蛋白、高碳水化合物的食物。
A.能量一般控制在2000-2400千卡以上.
B.以碳水化合物為主。
C.蛋白質供給要高于健康人，
D.宜食用奶、蛋、肝、瘦肉、豆制品等高質量食物。
E.脂肪要適量，應采用植物油烹調食物。
F.維生素和礦物質的提供要豐富。
G.少量多餐，飲食上要清淡宜消化。
4、原則上在恢復期的傷寒病人的雞、魚、肉、蛋是可以食用的，但較好不要用煎、炸的方法。大蒜的食用也較好由少至多，逐漸增加。
傷寒病人較好不要吃哪些食物：
1、不吃冷、生的東西。
2、少吃油膩的東西。
3、少吃易引起便秘及腹內脹氣的食物(尤其煮食的**、紅薯、花生 、豆類、啤酒、碳酸氣泡飲料等)。
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